Cantina LaSelva

Privo - Rosso Toscano IGT

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Privo

Rosso Toscano IGT

Espressioni

Un vino senza solfiti aggiunti frutto della nostra passione, che esprime la purezza della Maremma e l’audacia della nostra filosofia. Struttura forte e complessa dal finale persistente e speziato.

Vitigno: Sangiovese, Alicante
Zona di Produzione: Magliano in Toscana
Produzione Annua: 15.000 bottiglie
Vendemmia: manuale in cassette. Prima settimana del mese per l’alicante, metà settembre per il sangiovese.
Vinificazione: dopo una accurata cernita, le uve vengono diraspate, pigiate e lasciate fermentare per circa dieci giorni in piccole vasche di acciaio a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il vino viene travasato e lasciato riposare fino a malolattica utimata. Dopo un travaso, viene lasciato riposare in vasca fino all’imbottigliamento.Durante ogni fase della lavorazione il vino viene protetto dal contatto con l’aria e non vengono effettuate aggiunte di solfiti né di altri anti ossidanti.
Note Organolettiche: è un vino dove prevale l’aspetto fresco e fruttato delle uve, di buon corpo e di piacevole persistenza. Al naso si caratterizza da sentori di mora, ciliegia e frutta rossa.
Abbinamenti: piatti di pasta con sughi rossi e ragù, carni rosse, piatti speziati, uova.
Temperatura di Servizio: 18 °C
Certificazione: ICEA – Naturland Fair
Riconoscimenti:
Mundus Vini Biofach 2020: Medaglia d’oro

5StarWines - Wine without Walls: 94 Punti

Millesime Bio 2019: medaglia d’oro

Bioweinpreis 2017: Medaglia d’argento

Gambero Rosso 2018: 2 Bicchieri

Veronelli 2018: 85 Punti

Bibenda 2018: 4 Grappoli

Wine Enthusiast 2018: 88 Punti

Bioweinpreis 2016: Medaglia d’argento

Bibenda 2017: 4 Grappoli

Veronelli 2017: 89 Punti

Gambero Rosso 2017: 1 Bicchiere

Mundus Vini Biofach 2017: Medaglia d’argento

Das Magazine Selection 2016: Medaglia d’argento

A La Carte Magazine: 88 Punti

Vinum 2017: 15,5 / 20 Punti