Colli dell'Uccellina - Morellino di Scansano DOCG riserva
Colli dell'Uccellina
Morellino di Scansano DOCG riserva
Le Eccellenze di casa
Dalla nostra vigna nel Parco dell’Uccellina nasce questo Morellino di Scansano, eccellenza del nostro territorio. Un vino elegante, compatto e corposo, con note piacevolmente fruttate e speziate.
- Vitigno: 85% Sangiovese, 15% Merlot
- Zona di Produzione: Magliano in Toscana
- Produzione Annua: 20.000 bottiglie
- Vendemmia: manuale in cassette
- Vinificazione: le uve vengono raccolte alla loro maturazione ottimale e vinificate separatamente in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A fine fermentazione il Sangiovese viene lasciato a contatto delle bucce per altri 10 giorni, mentre il Merlot passa direttamente nelle barriques nuove di rovere francese. Al termine della macerazione il sangiovese viene messo in tonneaux di rovere francese per 12 mesi. Durante la maturazione i vini vengono travasati due volte e riuniti assieme solo poco prima dell’imbottigliamento.
- Note Organolettiche: rosso rubino. Fresche note di frutti rossi e cassis, rifinite da una complessa speziatura. Al palato possiede una bella articolazione, da cui emerge un frutto vivace, piacevoli tannini ed un’acidità equilibrata. Buona persistenza.
- Abbinamenti: selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati.
- Temperatura di Servizio: 16-18 °C.
- Certificazione: ICEA – Naturland Fair
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Riconoscimenti:
The WineHunter Award: Award Rosso (90 > 92,99)
Vinum 2019: 17,5 punti
Mundus Vini Biofach 2020: Medaglia d‘Oro
Gambero Rosso 2019: 2 Bicchieri
Veronelli 2019: 90 Punti
Wine Enthusiast 2019: 90 Punti
Winesurf 2019: 86 Punti
Vinous 2019: 92 Punti
Decanter 2019: Medaglia d’argento
Bioweinpreis 2019: Medaglia d’oro
Mundus Vini Biofach 2019: Medaglia d’oro
Decanter 2018: medaglia di bronzo
Mundus Vini Biofach 2018: Medaglia d’oro
Bioweinpreis 2018: medaglia d‘oro
Winesurf 2017: 4 Stelle
Vinum 2017: 16,5 punti
Bioweinpreis 2016: Medaglia d’oro
Bibenda 2017: 4 Grappoli
Veronelli 2017: 90 Punti
Wine Enthusiast 2016: 88 Punti
Gambero Rosso 2017: 2 Bicchieri
Mundus Vini Biofach 2016: Medaglia d’oro
A La Carte Magazine 2017: 91 Punti
Merano Awards 2017: 88 Punti
Das Magazine Selection 2016: Medaglia d’oro
