Tins'vil - Vino Spumante di Qualità Brut

Tins'vil

Vino Spumante di Qualità Brut

Le Eccellenze di casa

Spumante Blanc de noirs, prodotto da uve Sangiovese. Perlage fine, equilibrato ed elegante con piacevoli note floreali, crosta di pane e mandorle. Il Sangiovese presentato in una forma innovativa, in onore all’uva e alla natura.

  • Vitigno: Sangiovese
  • Zona di Produzione: Magliano in Toscana
  • Produzione Annua: 3.400 bottiglie
  • Vendemmia: manuale, a fine agosto/inizio settembre
  • Vinificazione: L'uva Sangiovese viene raccolta anticipatamente per preservarne acidità e freschezza. Diraspata e depositata in pressa, il solo succo di sgrondo viene vinificato a bassa temperatura e successivamente mantenuto sui propri lieviti per circa 4 mesi. La presa di spuma in autoclave ha una durata di circa dieci giorni a cui seguono una permanenza di sei mesi sui lieviti ed almeno 3 mesi in bottiglia.
  • Note Organolettiche: dal caratteristico colore rosa tenue e dal fine perlage, al naso è complesso, con piacevoli note floreali, frutti gialli, crosta di pane e mandorle. Al palato è sapido, pieno e di ottima persistenza.
  • Abbinamenti: aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce e crostacei, verdure.
  • Temperatura di Servizio: 8°-10° C
  • Certificazione: ICEA
  • Riconoscimenti:
Curiosità

Tin, dal nome Etrusco di Giove, forma la parola Tins’vil che significa "in onore di Giove".